Osborne Solera AOS Ver más grande

Osborne Solera AOS

Osborne Very Old Rare Sherries son un tesoro heredado de años y años de paciencia, devoción y trabajo. La complejidad y el alma de estos vinos son únicos e inigualables. La Solera de este vino se estableció en 1911, y tiene una edad media de 30 años.

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ELABORACIÓN

- Vinificación: Vinificación en blanco. Presnsado suave y desfangado del mosto durante 12 horas. Fermentación a temperatura controlada, 25ºC.

- Envejecimiento: Su envejecimiento es mixto de crianza biológica y fisicoquímica, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera en botas de roble americano. Este proceso se ve favorecido por el singular microclima existente en El Puerto de Santa María, donde se encuentran nuestras bodegas, con valores de temperatura y humedad suaves a lo largo del año.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

- Fase visual: Color caoba oscuro con ribetes verdosos. Brillante.

- Fase olfativa: Complejo e intenso, punzante atenuado con matices aldehídicos de crianza biológica ligeramente preceptibles junto a notas dominantes de elegante roble, con recuerdos a vainilla, almendras tostadas y nueces.

- Fase gustativa: Muy seco, con mucho cuerpo, con buena entrada y de gran amplitud en boca, redondo con sabor a nueces y recuerdos a mermelada cítirica y mazapán. Final muy largo y persistente.

NUESTRA RECOMENDACIÓN

- Momento de Consumo: Vino ideal para tomarlo como aperitivo o después de las comidas, bien solo o acompañando al postre.

- Temperatura de servicio: Consumir preferentemente a 12 - 16ºC.

PREMIOS Y MENCIONES

94 / 100 Puntos - Guía Proensa de los Mejores Vinos de España 2005.

90 / 100 Puntos - Guía Peñin de los Vinos de España, 2005.

9 / 10 Puntos - Guía de Vinos Gourmets, 2005.

Le informamos que este producto exclusivo se encuentra en nuestras bodegas para su óptima conservación, por lo que la entrega se realizará en un plazo a partir de las 72 horas. Agradecemos su confianza.

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