Montecillo Gran Reserva 75cl

Montecillo Gran Reserva es un Rioja clásico, contundente y elegantemente complejo. Más de 140 años tras su fundación, Bodegas Montecillo demuestra su compromiso con la excelencia con los vinos de máxima calidad añada tras añada.

Ideal para platos donde la suavidad aterciopelada de este vino pueda convivir y potenciarse. Estupendo con guisos y carnes, especialmente con aves como perdiz o faisán.

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21,00 €

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NOTA DE CATA DE MONTECILLO GRAN RESERVA

- Vista: Montecillo Gran Reserva es un vino limpio y brillante. Rojo rubí intenso con buena densidad de color.

- Nariz: Muy perfumado, con aromas de fruta madura.

- Boca: Complejo y elegante. Textura satinada con taninos finos y un gusto a cuero. Elegante y refinado con final largo y postgusto con notas de regaliz.

- Temperatura de servicio: 18ºC

- Maridaje: Ideal para todo tipo de carne, en especial la de caza. Es un vino de gran elegancia que mejora los guisos y platos de pescado graso como salmón y bonito.

DATOS DE LA BODEGA

- Bodega: Bodegas Montecillo

- Variedad de uva: 100% Tempranillo

- Tipo de vino: Tinto tranquilo

- Denominación de Origen: D.O.C. Rioja

- Grado alcohólico: 13.5% Vol.

- Envejecimiento: 26 meses en barricas de roble francés.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

- Suelo: Arcilloso y calcáreo.

- Clima: Clima templado, lluvias abundantes y largas primaveras y otoños.

- Elaboración: Se seleccionan las uvas en su perfecto estado de madurez de los viñedos más viejos de la zona. La uva se transporta a bodega en pequeños remolques para que llegue entera. La uva despalillada y estrujada se macera convenientemente durante la fermentación a temperatura controlada de 28ºC, consiguiendo una perfecta extracción. Seguidamente, tras la fermentación alcohólica, inicia la fermentación maloláctica de forma natural pasando a continuación a barricas de roble artesanales para su periodo de crianza de 26 meses. A continuación pasa a botellero para proseguir su crianza durante 36 meses.

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